根據中國加入世界貿易組織貨物貿易減讓表所承諾的配額量，確定實施進口關稅配額管理農產品的年度市場準入數量。關稅配額量內進口的農產品適用關稅配額稅率，配額量外進口的農產品按照《中華人民共和國進出口關稅條例》的有關規定執行。相關的農產品就包括了食糖。在關稅配額內進口的食糖的關稅率為15%，配額外進口的食糖關稅率為50%。
能獲得食糖關稅配額的門檻是很高的，根據商務部2022年食糖進口關稅配額申請和分配細則規定，（一）獲得2021年食糖關稅配額且有進口實績（接受關稅配額企業委托的代理進口不計入受委托企業的進口實績）的企業；（二）2020年日加工原糖600噸以上（含600噸）或食糖年銷售額4.5億元以上（含4.5億元）的食糖生產企業；（三）以食糖為原料從事加工貿易的企業。全國僅有390家企業獲得關稅配額，其中一般貿易102家，加工貿易288家。
未獲得關稅配額的企業也可以進口食糖，但要繳納50%的關稅。為了規避關稅，某些企業會在進口商品編碼上打打擦邊球。但進口食品不僅需要檢驗檢疫，還需要進口食品檢驗監督，只要經過商品檢驗，分析成分，李鬼就會原形畢露。企業相當于給自己挖了一個甜蜜的陷阱，由于稅差很大，往往會涉及巨額的罰款。上海某貿易公司向天津海關申報進口調味粉，商品編碼1702.9012.00，有東盟原產地證書，優惠關稅率0%。但經過海關檢查，發現商品實際為精制糖，商品編碼1701.9990.90，不屬于中國-東盟優惠貿易協定的對象商品，關稅率50%。該企業除了補繳一百余萬的關稅之外，還被處罰了等同稅金金額一百余萬的罰款。
參考：目前國家實施進口關稅配額管理的農產品品種為：小麥（包括其粉、粒，以下簡稱小麥）、玉米（包括其粉、粒，以下簡稱玉米）、大米（包括其粉、粒，以下簡稱大米）、豆油、菜子油、棕桐油、食糖、棉花、羊毛以及毛條。
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